WELCOME いらっしゃいませ。 文明堂総本店です。
文明堂総本店は明治三十三年（1900年）「中川安五郎」によって長崎市丸山町に「文明堂」として開業。
以来、約120年にわたってカステラの品質に特にこだわりながら「皆様に喜んでいただけるお菓子作り」を目指し、ひたすら品質向上のための努力をしてまいりました。
お客様に愛されるお菓子をさらに美味しく、安全に、そして最高のサービスを提供する事が文明堂総本店社員全員の目標と考えております。
創業者の意思を脈々と受け継ぎ、さらにその先へ文明堂総本店はまた夢を描き、叶えていきます。
ONLINE SHOP 文明堂総本店 公式オンラインショップのご案内
文明堂総本店 公式オンラインショップへはこちらからお越しいただけます。
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カステラ発祥の地といわれる長崎で、創業から120年。明治、大正、昭和、平成、令和と、「皆様に喜んでいただけるお菓子づくり」を目指し、品質向上に努めてまいりました。
こちらでは、カステラをはじめとする文明堂総本店のお菓子を、 それぞれご用途に応じてお選び頂けます。是非ごゆっくりとご覧ください。
INFORMATION 文明堂総本店からの お知らせ。
POLICY 文明堂総本店のこだわり お客様に愛されるお菓子づくり
いつまでもお客様に愛されるため、より美味しいお菓子、そして安心・安全なお菓子を作り続ける事が文明堂総本店の社員全員の目標と考えています。
創業者の意思を脈々と受け継ぐこだわりを是非一度ご覧ください。
TSUBONIWA STORY 今月の坪庭物語 たたみ一畳ほどの、人を幸せにする庭
浜町店店内の坪庭には、毎月一度は必ず変わる癒しの玉手箱。「長崎の街を元気にしたい」がモットーの社長中川安英が、商店街で季節を感じられたら・・・と、はじめた坪庭づくりですが、「店に一歩足を踏み入れただけで、季節を感じられて気分がかわる」と、今ではすっかり街の風物詩となっています。
坪庭について
この坪庭は、長崎出身の世界的ガーデナー石原和幸氏（世界最古にして最も権威のあるチェルシーフラワーショーで合計11個のゴールドメダルを獲得）が毎月手掛け、店先の小さな庭に長崎の四季を表現しています。
ここでは、その坪庭の作品をご紹介します。
